रूपः सफेद गोलाकार पाउडर
ग्रेडः खाद्य ग्रेड E576
प्रकारः खाद्य योजक
आणविक सूत्र: NaC6H11O7
EINECS संख्या 208-407-7
सीएएस कोड:527-07-1
अन्य नाम: जीएमएस
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